Noções básicas da cadeia de suprimentos

Nos Estados Unidos, as Boas Práticas de Fabricação Atuais (cGMP) são os regulamentos formais da Food and Drug Administration (FDA) sobre o design, monitoramento, controle e manutenção dos processos e instalações de fabricação. A palavra "atual" foi adicionada para sinalizar às empresas que elas precisam se manter atualizadas com a tecnologia mais recente, em vez de confiar no que era uma boa prática há 10 anos.

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A cadeia de fornecimento de alimentos está atraindo mais atenção, pois os consumidores estão preocupados com surtos de doenças transmitidas por alimentos, além de questões como a carne de cavalo sendo identificada em alimentos embalados na Europa. Assim como em outras indústrias, os varejistas e fabricantes de alimentos precisam ter mais conhecimento sobre os fornecedores que usam e de onde são originados.

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Sua cadeia de suprimentos deve ajudar sua empresa a entregar os produtos que seus clientes desejam - quando eles querem esses produtos - e realizar essas coisas, ao mesmo tempo em que é o mais econômico possível. Essa é a base de como você pode decidir como projetar sua cadeia de suprimentos. Pense na sua cadeia de suprimentos e nas métricas associadas em termos de: Precisão do pedido Entrega no prazo Redução de custos Se você precisar projetar ou reprojetar a cadeia de suprimentos da sua empresa, conduza ao sucesso nesses três fatores.

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Os geneticistas podem olhar para o seu DNA e dizer do que você é feito, de onde você veio e até que doenças você pode estar propenso. Da mesma maneira, os profissionais da cadeia de suprimentos podem analisar os itens principais de seus produtos e descobrir: Quem são seus fornecedores Quais matérias-primas e componentes você usa Quanto inventário você deve transportar Quais devem ser suas margens de lucro O gerenciamento cuidadoso do mestre de itens é essencial para entender a saúde geral da sua empresa.

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O método de inventário just in time (JIT) controla o movimento do material em um local específico no tempo necessário, ou seja, antes do material ser necessário no processo de fabricação. A técnica funciona quando cada operação está intimamente sincronizada com as subsequentes para tornar essa operação possível.

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Era uma vez, entrevistei para uma posição de liderança em cadeia de suprimentos em uma pequena empresa. O chefe de operações concordou com a cabeça enquanto eu assinalava minhas realizações (redução de custos de mercadorias, melhorias no prazo de entrega, precisão do estoque ou gerenciamento de relacionamento com fornecedores). As coisas correram bem o suficiente para ele me levar ao CEO para uma entrevista não programada.

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O gerenciamento da cadeia de suprimentos enxuta não é exclusivamente para as empresas que fabricam produtos, mas para as empresas que desejam otimizar seus processos, eliminando desperdícios e atividades sem valor agregado. As empresas têm várias áreas em sua cadeia de suprimentos onde os resíduos podem ser identificados como tempo, custos ou estoque.

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A cadeia de suprimentos fez do mundo um lugar muito menor. Os locais de fabricação de baixo custo do outro lado do mundo costumavam parecer que estavam a um mundo de distância. Hoje, você pode encontrar-se do outro lado do mundo com o clique de um mouse. Ou, no mínimo, cerca de um dia de viagem. Mas qual é o custo desse encolhimento global?

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Os itens de MRO (manutenção, reparo e suprimento operacional) são suprimentos utilizados no processo de produção, que não são vistos nos próprios produtos finais. Os itens de MRO podem incluir: Luvas Equipamento de segurança Computadores Equipamentos industriais (válvulas, compressores, bombas) Consumíveis (limpeza, laboratório e material de escritório) Suprimentos de manutenção de instalações (lubrificantes, juntas, ferramentas de reparo) Muitas pessoas não apreciam completamente o papel vital de MRO os itens desempenham para manter as cadeias de suprimentos funcionando sem problemas.

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Muitos países em desenvolvimento estão tentando transformar suas economias integrando-se à cadeia de suprimentos global. Isso significa deixar de uma economia centrada nas importações para uma economia baseada nas exportações. Países da Ásia, África e América Latina estão criando programas de desenvolvimento de exportação que incentivam investimentos de empresas multinacionais.

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No mercado global de hoje, as interrupções na cadeia de suprimentos representam uma ameaça significativa para empresas de qualquer tamanho. Os riscos podem surgir de desastres naturais cada vez mais destrutivos, ataques cibernéticos ou ações geopolíticas. Fatores imprevistos que não podem ser controlados podem influenciar o custo das mercadorias, atrasar ou impedir as entregas e afetar negativamente o orçamento da organização mais bem preparada.

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Uma cadeia de suprimentos otimizada é uma cadeia de suprimentos que ajuda sua empresa a entregar os pedidos que seus clientes desejam, quando esses clientes desejam que esses pedidos sejam entregues - e gastar o mínimo de dinheiro possível para fazer isso. A cadeia que termina nos seus clientes liga-se aos seus clientes e à sua empresa e através do seu sistema de logística, armazenamento e transporte e, finalmente, volta ao local onde começa - aos seus fornecedores.

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Termos comerciais internacionais ou Incoterms são uma série de termos de vendas usados ​​por empresas em todo o mundo. Os incoterms são usados ​​para facilitar o comércio internacional. Embora os Incoterms sejam termos comuns usados ​​no comércio e na logística globais, eles são incrivelmente úteis - se não necessários - para que os pequenos empresários saibam.

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A otimização de uma cadeia de suprimentos pode ser avaliada usando pelo menos duas unidades de medida: Valor monetário (dólares) Tempo (horas, dias, semanas, meses) Além disso, você deve levar em consideração: Quanto custa sua cadeia de suprimentos? Com que rapidez sua cadeia de suprimentos consegue atender seus clientes? Uma maneira de garantir que sua cadeia de suprimentos possa entregar aos seus clientes é manter o máximo de estoque possível.

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Para garantir que sua cadeia de suprimentos otimizada esteja recebendo seus clientes o que eles querem, quando querem e fazendo isso pelo menor custo, você pode ter adotado processos de Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos em camadas e a tecnologia necessária para fazer isso. Em um nível estratégico, você ou sua gerência buscará decisões estratégicas de alto nível relativas a toda a organização, como tamanho e localização dos locais de fabricação, parcerias com fornecedores, produtos a serem fabricados e mercados de vendas.

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Digamos que você acabou de ser encarregado de uma equipe da cadeia de suprimentos. Antes do primeiro dia, seu gerente de contratação sugeriu: "Você cortou seu trabalho para você", mas você não percebeu quanto trabalho estava à sua frente até fazer a seguinte pergunta a sua equipe: Estamos fornecendo aos nossos clientes o que eles querem, quando querem - e gastam o mínimo de dinheiro possível para fazer isso?

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Desde que os primeiros caçadores humanos derrubaram o primeiro mastodonte, o levaram de volta ao seu clã e distribuíram sua cadeia de suprimentos de carne, ossos e peles que esteve conosco. Ao longo dos tempos, as ferramentas da cadeia de suprimentos evoluíram - esses caçadores acabaram matando e transportando suas presas com mais eficiência e depois armazenando a carne por períodos mais longos; e depois distribuiu a carne para uma base de clientes mais ampla.

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Para fazer o melhor uso da seção Logística / Cadeia de suprimentos, siga esta abordagem simples 1, 2, 3, 4: Uma seção Logística / Cadeia de suprimentos. Dois propósitos - educar e divertir Três seções principais desta seção: Iniciantes da cadeia de suprimentos, específicos da cadeia de suprimentos, a vida é uma metáfora da cadeia de suprimentos Quatro tipos de pessoas acessam a seção Logística / cadeia de suprimentos: o profissional da cadeia de suprimentos que procura mais informações, o gerente de pequenas empresas que procura ajuda na cadeia de suprimentos, o profissional que não é da cadeia de suprimentos tentando entender do que estão falando aqueles malucos da cadeia de suprimentos, nenhuma das seções acima Uma logística / Cadeia de suprimentos.

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Quando as pessoas pensam em drones e cadeia de suprimentos, normalmente pensam na força aérea não tripulada da Amazon entregando pacotes em suas varandas. Mas os drones e outras tecnologias emergentes terão um impacto muito mais abrangente na cadeia de suprimentos do que apenas a entrega ao cliente (mas não pense que isso não acontecerá em breve também).

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